韭黄炒肉丝年糕

韭黄洗干净，切成段

空锅子开大火干烧到有点冒烟，放油，火马上关到最小，然后晃两下。

放入韭黄炒八分熟，火稍微开大点

韭黄盛出后加点水，放入年糕片一起烧，直到年糕烧软，（不放年糕这一步省略）

再放入韭黄一起炒合一下，放适量盐。