太阳谷鸡胸解冻
切成丁放入两勺料酒半小勺盐，糖抓匀再放入玉米淀粉再抓匀，放入半个鸡蛋清抓匀
淋入一勺食用油静置十分钟
胡萝卜，土豆，芹菜切各去皮成丁
热锅凉油放入姜末煎出香味放入鸡丁划熟盛出
锅中余油放入胡萝卜土豆丁煎出金黄色
放入两勺蒸鱼豉油适量盐，糖，热水烧开转小火焖三分钟
放入鸡丁芹菜翻炒
翻炒芹菜变色出锅盛盘
放入两勺料酒半小勺盐，糖，黑胡椒粉抓匀再放入玉米淀粉再抓匀，放入半个鸡蛋清抓匀，淋入适量食用油静置十分钟