新鲜鸽子一只，分成4块，炖盅够大的话，懒点整只也是可以的！我买的是农家养的，冰鲜的话可以焯水，放两片姜去腥
放点川贝，适量噶！如果炖的份量大就多放点，我这炖的是两个小朋友喝的了
川贝可以敲碎，也可以整粒，买的川贝粉也可以的
隔水炖两小时，多好了放点盐调味就好了
味道清清甜甜。。没额外放油，这是鸽子肉本身的油脂