1. 关于煎鸡蛋 在蛋黄快凝固时，浇一点凉开水，这样煎出的鸡蛋鲜嫰可口。 2. 如何炒出松软的鸡蛋 炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，不仅不容易炒老，而且炒出的量多，松软可口。 3. 煮鸡蛋小技巧 你喜欢几分熟的鸡蛋？溏心蛋？全熟？还是不生不熟刚刚好？ 其实，只要把握时间就好啦！先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋，然后开始计时，六分钟后，离火，过凉水。 煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋，10分钟以上就是全熟了哦~ 4. 剥鸡蛋小窍门 这里教大家一个剥鸡蛋的小窍门，把煮鸡蛋从热水中捞出后立马放入冷水中，过3分钟再捞出，横放在平整的桌面上，用手掌的力量一搓，就很容易剥了。
煮鸡蛋的对比图