青椒不要洗，直接放到火上面烤，注意看着，要均匀的每一面都烤到。
烤好的青椒，就是这个样子。
放到清水里，把烧烤焦的皮轻轻搓掉。撕成小块
锅里加一点点盐，加醋，加糖，煮开。
放进洗好的青椒，用筷子搅匀，盖锅盖闷一下。出锅