用APP打开
私藏超美味葡挞的做法

私藏超美味葡挞

3085人浏览 124人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: DouxLand_橙
DouxLand_橙
葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。此配方可做10个

用料

私藏超美味葡挞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋挞酥皮从冷冻室取出放置室温

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备厚底奶锅、食材、烤箱预热200度

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厚底奶锅中倒入牛奶、砂糖、淡奶油、炼奶,小火加热搅拌至砂糖融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶液放凉加入搅拌均匀的蛋液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要过筛!过筛!过筛!会发现有很多蛋筋在筛网里

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将挞水倒入挞皮内,8分满

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可加入新鲜蓝莓增加风味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度,18分钟,上色即可,每个烤箱受热情况不同、请根据自己蛋挞量和烤箱脾性调整合适温度及时间

私藏超美味葡挞的小贴士

此配方完全不需要减糖!! 不要问我这个那个可不可以不加! 此配方方便快手、食材都是超市可以买到的!不要偷懒! 蛋挞烤出晾凉后冷藏口感更佳!

菜谱创建时间:2019-10-30 17:36:30
打开App收藏