提前把咸蛋黄烤熟~
黄油软化后加糖粉打发
加入过筛的咸蛋黄和肉松打一下~
加入低粉和淀粉~用手揉匀~(手的温度可以让黄油融化~粉团更加融合)
直接搓8或者9克一个的小球~用拇指压扁就行啦~不用冷藏~
180℃烤17分钟吧~根据自己的炉子调整~不用上色太厉害~
出炉!因为加的咸蛋黄和肉松颜色会更加金黄一点,口感也更加酥松一些,
上面的是咸蛋黄肉松的~下面是原味原味的结实点~~咸蛋黄肉松的组织更加酥松一些~蛋黄味更加浓一点,两个都好吃(「・ω・)「!