葱切段,蒜切末,姜切末,小红辣椒切段,洋葱切丝,土豆切片
五花肉切厚片,豆腐切厚片
辣白菜用刀切段成小块
锅底摸少许油,放入五花肉,听到嗞嗞啦啦的声音,将五花肉烤出点油来,倒入一点料酒爆香
加入姜末,蒜末和洋葱丝,煸炒至姜蒜金黄,洋葱丝变软为止
加入辣白菜,土豆片,和葱段
倒入水,没过所以材质为宜,加入盐,生抽,辣椒粉,豆瓣酱,辣白菜汤汁,以及少量的糖和黑胡椒粉调味
加入豆腐,撒小红辣椒段
大火烧开,配米饭,即食