将蛋黄和细砂糖放盆里，另外用一个锅子煮适量水加热，不要煮沸，把装蛋黄的盆子放锅中隔水加热，不停搅拌蛋黄至砂糖溶化，蛋黄颜色发白，如果太稠可加一勺牛奶（或淡奶油）
淡奶油打发到六成发
马斯卡彭奶酪放盆中用打蛋器稍稍搅打松发即可
将打好的马斯卡彭和蛋黄混合
再加入打发的淡奶油搅拌均匀，芝士馅就做好啦
勤快的话可将蛋黄芝士馅过筛，想偷懒也可以省略，过筛后口感更细腻～
手指饼干放咖啡酒中浸泡一下，铺在盒子底层，倒入搅拌好的芝士馅，再一层饼干一层芝士液地铺满
将表面抹平
放冰箱冷藏4小时，取出撒适量可可粉装饰
可按自己喜好任意装饰
儿子的最爱，每次都是舔盘的节奏
也是我最爱的甜品之一
尝一口~深深迷恋，不能自拔。。。
😘😘😘