南瓜和面，油菜香菇木耳鸡蛋素馅饺子

香菇，油菜切碎，放少许盐拌一拌放一会，过一会挤出水份。

把已经挤出水份的油菜，香菇和切好的木耳碎，鸡蛋碎搅拌在一起(鸡蛋提前炒熟在切碎)

把调料依次加进来搅拌均匀

南瓜提前蒸熟晾一晾，捣碎成南瓜泥状，加入面粉和面，我是没有加水的。

包好饺子蒸着吃。