🐷蒸肉饼🐷（快手菜系列）

Name: 🐷蒸肉饼🐷（快手菜系列）
Ingredients: 适量猪肉糜; 适量葱花; 调料🧂; 1小勺盐; 2勺生抽; 1勺老抽; 2勺水/香菇水; 2勺淀粉; 1勺料酒; 1勺白糖; 1勺蚝油; 1勺五香粉（自行选择添加）; 2勺油; 1个蛋清

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作者： C_Luna

小时候总不爱吃饭爸妈为了让我多吃一口真是想尽办法我妈妈是个从不下厨的人但唯独跟奶奶学了一道菜给我下饭就是蒸肉饼一碗肉饼一碗米饭就是我记忆中妈妈的味道🥰 用最简单的食材和最健康的方法适合所有年龄的宝贝一起做起来吧

用料

🐷蒸肉饼🐷（快手菜系列）的做法步骤

步骤 1

猪肉缴成肉末

步骤 2

放进碗里先+蛋清+2勺盐+2勺生抽+1勺老抽+水+油搅拌均匀再+2勺淀粉+1勺料酒+1勺蚝油+1勺糖一些葱花拌匀顺着一个方向搅拌到肉糜有黏性

步骤 3

大火把水烧开肉饼上锅转中火蒸20～25分钟撒上一些葱花点缀出锅😋

🐷蒸肉饼🐷（快手菜系列）的小贴士

❌五花肉做蒸肉饼最好肥瘦相间会很嫩 ❌加水搅肉馅是为了让肉饼蒸完以后很多汁 ❌想要有点嚼劲的话肉饼里可以加一些藕丁也可以加木耳葫芦卜按照自己的喜好决定 ❌如果肉比较多时间就蒸久一些

菜谱创建时间：2019-11-01 14:54:15

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