我和柠檬有个约定

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作者: 星河与梦
喜欢柠檬 也喜欢清新的感觉

用料

我和柠檬有个约定的做法步骤

步骤 1

准备好漂亮的南非柠檬

步骤 2

开水加入盐,泡柠檬表皮的蜡

步骤 3

再加入小苏打,马上就起小气泡了,泡5分钟就看见水面的蜡了

步骤 4

将泡好的柠檬,用勺子刮一下,把余下的蜡再刮掉晾干

步骤 5

准备好开水烫过的容器 菜板等晾干,不能有一滴水

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步骤 6
步骤 6

准备切柠檬咯

步骤 7

切掉柠檬前后的皮

步骤 8

所有柠檬去籽,一定要去干净,可以把每一片柠檬,对着灯光检查一下 完全透明了就是没有籽了,哈哈哈哈

步骤 9

平铺去籽的柠檬

步骤 10

四只大柠檬切了满满一盆 南非柠檬的汁水特别多 每一只长的特别天然~皮比国产柠檬薄一些

步骤 11

炖盅中,放一片柠檬,一勺菊花老冰糖,平铺均匀,糖可以多一点

步骤 12

继续平铺 一片柠檬,一层菊花老冰糖

步骤 13

直到铺满

步骤 14

好了,两个砂锅炖盅都平铺好了。 一片柠檬,一层菊花冰糖哦~

步骤 15

放入隔水的电砂锅

步骤 16

太好看了,我忍不住还会打开看看,味道也很清新

步骤 17

选择好时间 先炖起来~

步骤 18

我最爱的冰糖

步骤 19

万年推的菊花老冰糖 去火明目哦

步骤 20

3个小时后,柠檬片是这样的 老冰糖已经侵入柠檬片了,冰糖也化了

步骤 21

3小时后,柠檬水熬出来好多 整个厨房一直飘着清新🍃的味道

步骤 22

7小时后的 柠檬像化了一样,味道更浓郁了

步骤 23

美好的过程

步骤 24

总是忍不住多拍几张照片😋

步骤 25

味道越来越赞👍其实我心里没有理想的要求 切记,全程不能进一滴水。 接下来,不要关电炖砂锅🍲保温一晚哦,现在23:45,哈哈哈哈 电炖砂锅的优点还是很明显哦~不用看着 小火均匀慢炖 看看明天早上起来 是什么惊喜 生活,需要惊喜💟🌸🌻 哪怕是一份柠檬🍃与冰糖的碰撞💏

步骤 26

10:00pm 美美的睡了一觉 我才想起我的柠檬膏

步骤 27

成功啦👏 全程电炖锅熬7小时~保温10小时 温热的柠檬膏要马上放入准备好的玻璃容器哦~ 容器开水消毒 自然晾干,不可以有一滴水哦(趁热放到容器里哦,冷却了就粘稠不好放了) 放入玻璃容器的柠檬膏,冷却了后再放入冰箱保存。 ps, 味道太赞哦,给宝贝先冲水喝了

步骤 28

此时的柠檬片上,只剩下一点点柠檬肉,吃起来像买的那种零食~咀嚼柠檬片😋

步骤 29

给自己冲点 可以多放点哦

步骤 30

太好喝了 哈哈哈哈👍👏🌻🌸💟🍀🎄

菜谱创建时间:2019-11-02 12:02:03
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