1、收拾干净的黄花鱼分袋放冰箱冷冻，下班回家用小的流水解冻好后，用厨房纸吸干水份备用；2、起锅加适量油，放入花椒，备好的鱼用鸡蛋液裹下入锅双面煎，煎至金黄后加适量老抽，随后加入热水、葱、姜、蒜、料酒炖，开锅后将火调至最小；3、小火炖鱼期间，焯拌秋葵；4、秋葵做好后，把炖鱼的火调至最大收汁入味，注意别粘锅；
5、留适量汤汁出锅，出锅后放香菜和小米椒装点即可，好吃又好看有木有～
6、辛苦一天得吃好了，不能凑合自己的胃，毕竟民以食为天嘛🍻