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一定要试一试的风味话梅腌萝卜
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作者：
凤凤的烹饪时光
用料
一定要试一试的风味话梅腌萝卜的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
萝卜改刀后加少许盐，抓拌均匀腌制15分钟
步骤 3
把萝卜腌出的水倒出，然后加清水冲洗干净
步骤 4
加少许生抽和话梅，抓拌均匀腌制12小时，一般前一天晚上腌制了，第二天早上吃正好。腌制2-3小时后可以在抓拌一下，更好入味。 我的话梅个头比较大，一根萝卜放了3颗，自己家里吃的话可以把话梅撕碎，更好入味。青梅腌制的话梅口感比较适合腌萝卜。
步骤 5
腌制好啦
一定要试一试的风味话梅腌萝卜的小贴士
萝卜选择水分多的，适合生吃类的萝卜比较好吃 话梅选择青梅做的广式的咸甜话梅比较合适，腌制中间翻拌一下会更入味均匀
菜谱创建时间：2019-11-03 10:07:07
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