烤杂粮饭团

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作者: 酱十一
杂粮肉松饭团本身味道就不错,只刷少量的植物油,在烤箱里稍微烘烤,外皮脆,内里软糯,口感更丰富。

用料

烤杂粮饭团的做法步骤

步骤 1

按照个人喜好蒸一碗杂粮饭吧。我用了红米、小米、大米,三种米各30克。大概可以做四个饭团。

步骤 2

我用的北鼎蒸炖锅,蒸功能50分钟就好了。大家各自发挥,米饭蒸熟了就可以。

步骤 3

用饭铲或者勺子,将蒸好的杂粮饭,从底部向上翻拌均匀,等它自然冷却

步骤 4

老抽、生抽、蚝油、糖,搅拌均匀。老抽和生抽的比例大概是1:1,具体数值大家按照自己口味来调配。糖一定要放,这是灵魂

步骤 5

准备肉松

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步骤 6
步骤 6

取一只饭团模具,用保鲜膜铺好。没有模具的,直接用手捏就好了

步骤 7

放一点杂粮饭铺平

步骤 8

放肉松铺平

步骤 9

再放一层杂粮饭

步骤 10

用盖子压实

步骤 11

完整的取出来。烤箱180度预热。

步骤 12

刷子蘸取酱汁

步骤 13

把饭团两面都刷上酱汁。然后刷一层玉米油

步骤 14

放进预热好的烤箱

步骤 15

180度,烤15分钟左右

步骤 16

享用健康美味的饭团吧

烤杂粮饭团的小贴士

用烤网或者平底锅也可以完成呀!

菜谱创建时间:2019-11-03 10:48:25
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