蜜豆车轮饼，甜蜜绵长

料理碗中打入鸡蛋，倒入牛奶，搅拌均匀。

将材料A中除油以外的食材全部放入料理碗中。

低筋粉和玉米淀粉最好过筛，这样搅拌时可以省力很多。

将面糊搅拌均匀，顺滑无颗粒。之后加入油10克，再次搅拌至顺滑。

将面糊倒入六圆盘，先倒三份。之后取蜜红豆放在面糊上，量多少一看个人喜欢，二看个人技术，因为接下来要将另一个面饼盖上来。再将剩下面糊均匀放到其余三个圆盘。然后用擀面杖轻轻搅动，让面饼形成一个有边的盖状。

在面饼底部已经成型，表面尚未烤熟时，将无馅儿的面饼迅速覆盖到有蜜豆的面饼上。用硅胶铲和手（注意不要烫伤哦）进行整形，让两个面饼顺利实现合二为一。

饼两面都烤至金黄色即可取出装盘。

自制Hot Chocolate Mocha.一份口感层次特别丰富的甜品，适合小口慢品。可可、肉桂、咖啡、海盐、牛奶，撒上几颗棉花糖，再用些许巧克力碎、干果点睛。

蜜豆车轮饼👉皮脆香、馅绵甜。Hot Chocolate Mocha细细啜饮，余香悠长。中西合璧，完美的早餐开启周日美好的一天😊