姜蒜切片，所有的食材如图，提前泡发好洗干净。
如图切好，鱿鱼洗干净后放少许料酒蒸熟撕成条状。
开始烹饪：热锅热油加入海味三样爆香，再加入姜片蒜片爆香，按照先后顺序把韭菜花加入迅速翻炒均匀，加入切丝的红辣椒丝调配颜色，加入少许盐少许白糖调味，锅边淋入少许料酒，再加入少量蚝油，锅铲淋入少量酱油迅速翻炒均匀即可装盘。整个过程动作要迅速。
广式小炒皇就做好啦！😋
红红绿绿，也是一道可口的颜值菜品。