鸡腿去骨，一定要保证鸡皮的完整，这样煎出来的鸡腿肉才好看哦 （别问我为什么只有三个骨头，另一个被我扔了！）
现在的鸡腿肉就像是躺在案板上的紫薇，而我就是容嬷嬷，扎它！正反都要扎！ 把一周的压力都释放出去吧！
现在我们开始调腌制鸡腿的酱汁，首先加入白糖2⃣️小勺
盐1⃣️勺
生抽2⃣️勺
老抽2⃣️勺
料酒2⃣️勺
蜂蜜3⃣️勺
五香粉1⃣️小勺，把料汁搅拌搅拌，防止腌制时味道不均匀
加入姜片
半个洋葱切成条状，也加入碗中
加入去骨的鸡腿肉，用手给它按摩均匀！腌制2⃣️0⃣️分钟左右
制作配菜，土豆去皮切成小块块
锅中加油，加入土豆块，煎成米其林大厨口中那迷人的金黄色
土豆一边去去，加入青菜，炒两下就可以装盘啦
锅中不用重新加油，打入鸡蛋，为了得到一个好看的煎蛋，待鸡蛋底部稍稍凝结，转小火，锅中加入一点点水，迅速盖上锅盖，焖它（利用锅内水蒸气的高温将鸡蛋的表面蒸熟）
所有的配菜装盘待用，我好想挤上千岛酱，现在就把这盘解决掉！ 哦！这该死的迷人的金黄色！
锅中不加油放入腌制好的鸡腿肉，让鸡腿肉背部受敌（鸡皮的那一面朝下），不仅为了好看，也为了不粘锅 酱汁不要倒掉！
中小火煎到鸡皮金黄再翻面，不要频繁翻面~等到两面金黄出锅备用 小贴士：现在的鸡腿肉只有六成熟，千万不要偷吃哦~
稍微擦一下锅中的汁，防止过稠产生焦味
锅中加油，待油热加入之前腌制鸡腿的酱汁和另外半个切丝的洋葱，翻炒至洋葱软掉
像图中圈圈一样放入半熟的鸡腿肉，加水至鸡腿肉的一半高度，盖盖小火煮1⃣️5⃣️分钟，最后大火收汁 （呜呜，我找不到图片了，不知道是不是被误删了，对不起！请将就看一下！）
装盘！煮好的鸡腿肉切成条状，盘中加入米饭、配菜、鸡腿肉，撒上一点装饰用的黑芝麻，亦可浇上一点酱汁。 稍微搅拌一下，挖上1⃣️大勺，简直是超级满足呀！
蔬菜可以根据喜好自由选择 刚从冰箱里拿出来的鸡蛋成型更好看