火腿肠、黄瓜、胡萝卜切丁，鸡蛋打散备用
先炒鸡蛋🥚 这里给大家分享一个我炒鸡蛋的独家秘诀：油热后马上关火，然后马上再下鸡蛋翻炒，扒拉成型即可出锅🥳这样炒出来的鸡蛋才又！香！又！嫩！
再次起锅放油，油热后爆香葱花，下各种丁炒出香味，然后倒米饭，不断翻炒均匀，接着倒入炒熟的鸡蛋，加盐调味，加鸡精提鲜，这时候再撒些葱花继续翻炒（会颠锅的朋友们这时候就可以耍起来了，我这种端不动的只能老老实实用铲子扒拉😏）
出锅盛在碗中，尽量压实一些，然后倒扣在盘子中，上面盖上一片芝士，加个小点缀，就完成啦✌😍✌