葱绿切成手指长短的长条，少许洋葱切小块备用
葱白切成葱花，姜蒜切沫
青虾剥壳去虾线备用
虾头洗干净备用
锅倒油，油温七成热放入葱花和姜蒜末，小火炒香，让葱花全部被油浸泡着
葱花油超好后盛入装有白芝麻到碗中
另起一锅油，油热放入虾头，炒出虾油，再放入青虾肉炒熟，盛出备用
炸完虾到油留在锅里，待油温到七成热时，放入葱绿和洋葱，小火慢炸至金黄色
炸至葱绿和洋葱变成金黄色，盛到小碗中
炸葱的时间，同时用另外的锅煮面条
炸完葱绿到油留在锅里，锅中倒入生抽，酱油，鸡精，胡椒，白糖，熬一下汤汁，然后把煮好的面条🍜盛到锅里面，使汤汁和面条拌匀
最后盛出面条，在碗中摆入虾仁，青菜，炸好的葱绿丝，葱花芝麻油，一碗好吃的葱油面就做好了