香蕉软饼

香蕉去皮加牛奶、糖、鸡蛋一起放进破壁机。

打碎成细腻的香蕉糊。

筛入低筋面粉搅拌成无颗粒的面糊。

电饼档加热，不放油，用勺子舀一勺子面糊倒入电饼档中，小火慢煎至定型即可。