两个全蛋打散，加入两倍左右的奶或纯净水
过滤2~3次，这样蒸出来的蛋才会很光滑
碗蒙上保鲜膜，不用扎洞洞，上冷水蒸锅，中火蒸十分钟
十分钟后开盖，揭掉保鲜膜，将煮好的大虾一个一个摆在蒸蛋表面，再盖上锅盖继续中火蒸一两分钟，然后关火焖五六分钟拿出来
淋上一点生抽和香油就可以吃啦