南瓜馒头无糖版

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作者: 壹城壹味G

用料

南瓜馒头无糖版的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片上锅蒸熟

步骤 2

压成细腻的南瓜泥

步骤 3

酵母加入温水静置三分钟后搅拌均匀至溶解

步骤 4

面粉,植物油,南瓜泥,酵母水一起搅拌,揉匀,反复揉透。揉得久会更光滑细腻,盖上保鲜膜醒发

步骤 5

醒发两倍大,用手指戳下去不回缩就行了

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步骤 6
步骤 6

组织成蜂窝状

步骤 7

发好的面团放案板上搓成圆柱体的长条,用刮刀切成大小均匀的块状(大小根据自己喜欢)

步骤 8

锅里放适量温水,馒头胚放蒸笼二次醒发10分钟左右,待上汽后蒸15分钟,关火焖3到5分钟即可开盖

步骤 9

馒头出锅咯

菜谱创建时间:2019-11-06 11:08:10
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