十分钟早餐～蛋炒饭

鸡蛋打入碗内加少量食盐和食用油拌匀，切适量葱花，喜欢吃葱的可以多加一些，我们家比较喜欢葱花的味道，所以加的比较多；米饭用勺子铲散（最好是冰箱拿出来的，这样比较容易散）

起锅开火，锅烧的热热的放油，油量比平时炒菜要偏多，这样炒出来鸡蛋比较嫩。随后倒入蛋液，不要急着翻炒，可以晃动锅子，等蛋液成型即可（时间不要太长）倒入碗内备用

另起锅加入少量油，倒入米饭不停翻炒，放入葱花，盐和刚刚炒好的鸡蛋，转中小火，一定要不停的翻炒，因为炒米饭放的油偏少，要不停翻炒防止糊锅