油皮部分放入主锅，15秒速度3到6混合，5分钟揉面。取出滚圆装保鲜袋备用。
油酥部分放入容器，用手混合均匀装保鲜袋备用。
馅料部分，准备不粘锅，放油，姜末爆香，依次放入香菇，香干，萝卜丝炒干，放入调料拌匀。冷却备用。
平分10分，用包蛋黄酥的方法包制，中间不需要松弛。
烤箱预热190度，给萝卜酥刷蛋液，撒芝麻，预热好了放入烤箱中层，烘烤20分钟出炉。