半只鸡洗干净，新鲜的鸡肉不用焯水。
芋头（这是我们这边自己家种的比较小）
芋头削皮切四瓣
准备好料备用
锅里放油烧热，放入准备好的材料炒香
倒入鸡块翻炒均匀倒入料酒，生抽，老抽。
炒两分钟，到入水沫过鸡肉，大火烧开转中火，炖十分钟，放入盐调味。倒入芋头继续烧，直到芋头煮熟。
收汁出锅！！！
水可以多放一点，要保证芋头煮熟！！！