用APP打开 
6寸芒果慕斯
892人浏览 29人收藏 0人做过
作者：
真怡点私人订制
用料
6寸芒果慕斯的做法步骤
步骤 1
糖、水加热108度，冒泡
步骤 2
蛋黄单独搅拌，加入1用打蛋器打至浓稠发白，放凉温。
步骤 3
加入吉利丁搅拌融化
步骤 4
加入果泥
步骤 5
淡奶油打至有纹路可流动
步骤 6
4和5搅拌均匀
步骤 7
模具用戚风盘垫底，中间夹一层戚风薄盘，6用裱花袋挤入模具震平，冷冻成固体状
步骤 8
取出后，倒入芒果果冻，之后再次冷冻成固体状。
步骤 9
取出后脱模装饰。
步骤 10
装饰品：翻糖花一朵，白巧克力圈圈，新鲜芒果切正方块
6寸芒果慕斯的小贴士
淡奶油打至六成发，有纹流动状。
菜谱创建时间：2019-11-07 12:00:33
评分 7.6 302 人做过
5 人做过
评分 7.6 955 人做过
评分 7.8 792 人做过
评分 8.7 77 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 445 人做过
评分 7.6 1263 人做过
评分 7.9 44 人做过
评分 7.9 436 人做过
评分 8.4 769 人做过
10 人做过
2 人做过
评分 8.4 1374 人做过