除黄油以外的配料全部加入打面桶。
发酵箱温度35度，湿度75%，至6分满，（450克）大概距离吐司盒边缘3厘米。
迷你吐司：风炉160度，15分钟。烤箱185度，18分钟。
450克吐司用风炉170度，24分钟。