食材全家福👪
辣椒切成丝～
苹果切成小块～
梨切成小条～
煮年糕，煮熟后过凉水备用～
起锅烧油，蒜末爆香～
倒入年糕，小火煎炒～
加入辣椒丝翻炒～
加入炒年糕酱～
加入半碗水，小炖一下～
差不多这个黏稠度～
加入苹果和梨～
出锅～
1.年糕最好是先煮熟再炒，比较容易掌握火候～ 2.苹果和梨的甜度基本就够用，我一点糖都没加，最后也是甜辣甜辣的口感～