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白萝卜焖羊肉
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作者：
在德国的小厨娘
用料
白萝卜焖羊肉的做法步骤
步骤 1
肥瘦相间的羊肉切大块，开水焯一下捞出
步骤 2
锅内放油，葱姜，八角，香叶，桂皮炒香
步骤 3
放焯好的羊肉，酱油，料酒，糖，老抽，五香粉，翻炒均匀
步骤 4
加入将要没过肉的水量，盖上锅盖，中小火焖25分钟
步骤 5
白萝卜切滚刀大块
步骤 6
羊肉焖25分钟后，把萝卜加入，翻炒一下，再盖上锅盖焖10分钟
步骤 7
焖好后打开锅盖，加入盐，翻炒收汁，就好了
白萝卜焖羊肉的小贴士
我用的铸铁锅，所以焖的比较快。如果是普通汤锅的话，要加10分钟左右，如果是想做的快一点，可以在加入萝卜之前用高压锅。 白萝卜去不去皮都可以，看个人喜好 羊肉不要用纯瘦的，会太柴
菜谱创建时间：2019-11-09 01:47:56
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