🌹桂花糯米藕(Bill家)

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作者: Bill妈咪

用料

🌹桂花糯米藕(Bill家)的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡3小时,不能低于3小时

步骤 2

沥干水分,糯米里面可以加入白糖(根据自已口味,爱吃特别甜的可以加入白糖这样蒸出来会更甜)

步骤 3

莲藕去皮,去掉一头……

步骤 4

听长辈说藕要选9孔藕是最好的,我也不太会选,就盲选了这样的!整体还可以,太小的孔就塞不进糯米了!

步骤 5

一边塞糯米,一边用筷子往里面戳一下!这样熟了之后糯米切出来会更加好看(此环节容易引起颈椎不舒服,你们要注意)

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步骤 6
步骤 6

塞成这个样子就好了,然后用牙签固定好!这样固定是为了蒸的时候不要糯米泡出来!

步骤 7

藕节放入电饭锅倒入红糖,倒入适量清水!这是我大概水量!煮饭键45分钟!

步骤 8

45分钟之后的样子,因为我放的糖不是很多,我选择在浸泡一会!这时候可以加入蜜枣,如果蜜枣一起炖的话,那蜜枣的魂儿就看不到了!

步骤 9

糯米灌的太满的话就会爆浆的状态!有些小孔就没放进糯米!

步骤 10

整体的组织就是这个样子的!

步骤 11

放上了蜜枣还有桂花酱,快过年了不妨你家的餐桌也来一到桂花糯米藕吧?新的一年甜甜蜜蜜,红红火火过大年

🌹桂花糯米藕(Bill家)的小贴士

⚠️Bill妈妈提醒:多在家做,少吃外卖❤️

菜谱创建时间:2019-11-09 09:58:10
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