捡菜，把空心菜叶和茎分开，做这道菜只需要茎，把空心菜茎捏碎，撕开截断大约长1-2cm左右。
洗干净后锅放油120g左右，加入干辣椒，待辣椒变了颜色，辣椒壳变厚倒入洗好的空心菜。
翻两下，空心菜颜色变成翠绿色，起锅入大碗待添加其它佐料。
加入醋，味极鲜酱油，芝麻。
加完配料ok入盘，仆少上菜了!