减脂期蘸料沙姜酱

沙姜表皮带泥，反复清洗。

削皮，一定要注意不要存泥。

剁成姜末，有料理机的话可以打成蓉。

锅里倒油，三成热，倒入姜末和蒜末，不断搅动。

加入一勺蚝油。

一直小火加热到冒小气泡，关火，放凉后装盒。