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葱姜炒鸡
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作者：
尧_小食光
用料
葱姜炒鸡的做法步骤
步骤 1
京东1号会员店购买的清远鸡
步骤 2
半只鸡切小块，泡清水里30-60分钟以泡出血水，然后放入少许黄酒、盐、干淀粉用手抓匀，最后倒点植物油搅匀腌制30分钟
步骤 3
准备洋葱丝、葱段、姜丝、蒜头、青红黄椒（洋葱应该切片，和鸡块大小；小葱段和姜丝还可再多点）
步骤 4
不粘锅，热锅凉油放入鸡块煎至两面焦黄盛出备用
步骤 5
另取一锅倒油，中小火油热炒香洋葱丝、姜丝、蒜头
步骤 6
放入煎好的鸡块翻炒均匀
步骤 7
倒入生抽、老抽，再倒少许清水炒匀
步骤 8
盖盖小火焖两三分钟
步骤 9
放入小葱段、青红黄椒翻炒一会儿
步骤 10
最后调入白胡椒粉、少许蚝油搅匀关火
步骤 11
好吃😋
菜谱创建时间：2023-12-27 21:01:12
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