鲜香凉拌汁拌豆腐丝

这种大卷的 买多少切多少。

大葱切丝 ，爱吃的就要多放，不吃葱的换成香菜也可以。

凉拌汁里有香油，辣椒 生抽 醋 蒜，倒之前要摇匀，我买这个豆腐丝是有点咸味的，所以如果醋是两份的话，那凉拌汁一份 酱油半份，我一般就不放盐了。拌凉菜切记所有的调料都是一次性不能倒很多，掌握不好量就要边做边尝一下。再倒少许香油。可以加一点点白糖 提鲜 ，真的是一点点，也可以选择不加。

炸点花椒油淋上面 ，瞬间就爆发出了香味。（花椒油也可以买一小瓶成品）

特别有滋有味 特别好吃。

我经常这两个菜一起做，炸的花椒油也可以浇在拌芹菜里。