小妙招拌出健康美味芹菜丁

尽量买细些的，切成丁，芹菜叶也要一起切碎。 做一点水 水开后放点盐和几滴食用油，倒入菜丁，5秒，捞出，马上倒入凉开水，好处是芹菜会特别的脆。

控干水分，加少许盐 糖 香油，炸点花椒油 淋上（可以买小瓶成品花椒油），也可以加点炸辣油和花生碎。