糯米番薯饼（烤箱）

两个红薯切块蒸熟捣烂后约630g，加糯米粉，糖，揉匀； 加面粉，糖，酵母，揉匀； 加黄油，揉进去；多揉一会 静置一小时。 分成16份，揉圆，压扁，撒芝麻。 （可以包馅，感觉红糖馅、豆沙馅应该比较配，或者加点马苏里拉可能也不错）

180度，25分钟。有糯米粉，口感软软的，有点烤年糕的风格，基本不甜，也有人说微甜。喜欢甜可以加糖。 刚烤好很松软，放冷过夜会变得有点弹性。建议两天内吃完。