1.冲洗干净大虾去壳剥掉虾头虾线。
2.剥好壳的虾仁，加入1勺蚝油+酱油+少许盐+少许胡椒粉+姜片抓匀腌制15分钟
3.玉米淀粉加入一个鸡蛋，加少许水调成面糊状加入腌制好虾仁拌匀
4.油温7成热，放入虾仁炸至金黄色捞起装盘，全部炸好后再复炸一遍就ok了
5.出锅洒上椒盐，ook……