鲫鱼豆腐汤

鱼打理干净，去内脏和腮。切几道口方便进味儿。

豆腐切厚片。

葱切段，姜切片，香菜切段。

大火，锅里多加一些油，加入切好的姜片，把处理好的鱼煎至双面金黄。锅内加冷水，没过鱼就好。

锅内烫煮开，煮成白汤。