糯米煮成熟饭，乘热用筷子搅拌秤砣（也可以加入适量面粉一起搅拌）
手上蘸水拿一块饭团揉匀成圆（会很烫手得蘸水快速揉圆）
糯米团中间按个瘪堂，包入菜馅（菜馅根据自己爱好调制，我是青菜➕肉沫➕油渣）
如图，开始收口
像不像个小碗
收完口轻轻按压一下就成了扁扁的饼
糍团上可以用芝麻点缀
煎锅放入油，糍团煎至两面金黄即可