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家庭版自制鸡米花
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作者：
Marie的小厨房
用料
家庭版自制鸡米花的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉洗干净，切成小块
步骤 2
放入宝宝酱油
步骤 3
放入料酒
步骤 4
放入适量的盐，可以淡一些，我喜欢最后蘸着番茄酱吃，所以盐放的很少
步骤 5
放入十三香一点点
步骤 6
放入白糖适量
步骤 7
调料放完腌制15分钟左右
步骤 8
准备好玉米淀粉，面包糠，鸡蛋液
步骤 9
起锅烧油，油烧至六层热
步骤 10
腌制好的鸡块，先裹一层淀粉
步骤 11
再裹一层鸡蛋液
步骤 12
最后裹上面包糠
步骤 13
放入六层热油锅炸至两面金黄，然后控油捞出
步骤 14
全部捞出以后，再进行复炸
步骤 15
复炸的时候一过油就可以了
步骤 16
成品控油出锅
步骤 17
外焦里嫩，蘸着番茄酱很好吃哦……
家庭版自制鸡米花的小贴士
‼️关于油温的问题，不能太高容易外面糊了里面还没熟，不能太低，炸不起来。小技巧就是把手心放在油上面十厘米左右，有点熏手就差不多了
菜谱创建时间：2019-11-12 21:57:01
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