肉洗干净。冷水下锅，把五花肉过里面煮出血水，放少许姜片，少许料酒，煮个7-8分钟的样子
捞出冲洗干净，切片
姜，蒜，大蒜苗，青红辣椒，切好备用
放一点点的油，起锅炒肉，多炒一会，炸出来的油多的话，舀一点出来哦
刚刚切好的配料，放入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料翻炒均匀
倒入蒜苗一起翻炒，放少许蚝油，一点生抽，翻炒均匀
小伙伴们可以撒点葱花哈，今天做菜来不及了，所以忘记放了，香辣可口的农家小炒肉出锅了😄