土豆去皮切条
胡萝卜去皮切条
煮熟的马肉切条
配料
热锅凉油先炒马肉，变色后加洋葱炒香。油多一点。马肉也会出油。
马肉变色后，放入胡萝卜和土豆。加开水盖过，中火慢炖至土豆熟烂，大火收汁。
煮马肉凉水下锅，水开后撇去浮沫。 小火慢煮一小时左右。