温水加入少许食盐和面备用、一边加水一边搅面、这样不会加多水
讲鸡腿肉丁剁成肉馅备用
香菇剁碎，加入食盐少许，攥好备用
大头菜剁碎，加入食盐，攥好备用
香菇，大头菜，鸡肉馅，葱末，香菜沫，放入各种调料
饺子馅拌好备用
醒发好的面，搓成条，揪成适当大小的面剂子
用手搓圆
压扁准备擀皮用
因为包的少，一次性幹好
包好的饺子，放在冷冻室，明早吃哈哈哈
大头菜饺子更适合做日式煎饺吃，但是孩子要吃睡觉晚上先煮了几个，我喜欢用手捏的饺子