熬葱油

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作者: Kimmy姐
参考了萱妈的方子,因为有玛捷斯可以自动炒,很方便,做个记录~

用料

熬葱油的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝

步骤 2

小葱洗净晾干,不干可以拿厨房纸吸一下水分。葱白切段

步骤 3

葱叶切段

步骤 4

玛捷斯全程开小盖,打开煸炒程序,倒油,设置7分钟/2A/160度,启动。热油2分钟,2分钟后从锅盖孔丢入洋葱,翻炒

步骤 5

结束后继续设置12分钟/2A/160度,从锅盖孔丢入葱白,香叶和八角,炒炒停停,很不错~6分钟左右,葱白有些微黄了,此时从锅盖孔丢入葱叶,继续翻炒

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步骤 6
步骤 6

结束,这种状态就OK了。这个是没有放调味料的,吃拌面啥的,到时候舀点葱油和生抽老抽糖这些一起加热拌一拌就可以了,很简单

步骤 7

把油和葱这些分离,等油凉了再把葱倒进去,这样葱就不会焦糊黑黑的了~

步骤 8

很不错哟!葱油拌面走起~

菜谱创建时间:2019-11-15 14:49:24
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