糯米山楂莲藕

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这道菜比较简单,有很多分享,但是加山楂以后又酸酸甜甜更美味。我写谱的量一般都是适量,因为各人甜咸口味各不同,其实自己觉得够就好。

用料

糯米山楂莲藕的做法步骤

步骤 1

准备好莲藕(两头不能漏孔),红糖、蜂蜜、冰糖。莲藕削皮,糯米用水泡上。

步骤 2

糯米泡10分钟以上倒掉水,最好风干或者用厨房纸吸去水分,越干越好,以便往莲藕里装的时候顺畅。

步骤 3

取两个山楂去核去头,切碎以后拌入糯米。

步骤 4

莲藕从一头开始切掉2cm,露出孔,然后把糯米山楂装到孔里八分满,我弄的九分满,另外我就是因为糯米控干不够,太湿了不好塞,莲藕孔又太小,搞得手脚筷子并用才搞进去。

步骤 5

装好以后用牙签把切掉的那块再合拢。

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步骤 6
步骤 6

高压锅先烧开水,放入冰糖、红糖、藕,再盖上盖子加压,大概20分钟就好。

步骤 7

煮好后的莲藕,特好看。

步骤 8

切片摆盘,放入一点自做桂花茶,浇上蜂蜜就可以出了,粉糯酸甜,特别好吃。

菜谱创建时间:2019-11-15 15:23:55
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