无水无油的两个锅，分离好蛋白蛋黄
加入蛋黄份的白砂糖，搅拌均匀
加入油，搅拌均匀
加入牛奶，搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉
由下往上翻拌
成这样了，就先放着
开始打蛋白
蛋白份白砂糖分三次加入
这样的弯勾是不行的，还没打到位，继续
这样尖尖的才是到位了
3分之一蛋白加入蛋黄中，由下往上翻拌
倒入剩下的蛋白中，由下往上翻拌，150度预热烤箱
装入模具，震掉气泡，再次强调方子是做一个8寸的，130度烤40分钟，150度考30分钟，期间不要打开烤箱
出炉
倒扣，放凉
脱模啦，戚风出来啦
漂亮
中间切开
沙拉酱多点好吃
盖上，表面四周涂满沙拉酱，铺满肉松
成品来啦
可以自己装扮，也可以加杏仁片
人靠衣装，蛋糕靠包装
肉松小贝不过瘾的，一定要做这个，一次吃个够
这是一个8寸的方子，蛋白一定要打到位