1、准备材料 两个灶眼、两个锅，所以左边一锅先烧水，右边的炒鸡蛋、西红柿；同时进行。
2、右边锅先炒葱花鸡蛋，盛碗里备用。
3、洗了锅，热锅加油、蒜瓣、西红柿、盐、糖若干。为了省时间，没去皮。
4、冰箱里剩的红烧鸡肉的肉汤冻儿，挑了两块进去。这一步自选动作。
5、鸡蛋放回西红柿变小火翻炒，可适当加点水，要当浇头的，别太干了。
6、过程中左边锅应该水开了，加入刀削面，煮熟。
7、挑出面，再浇上西红柿鸡蛋，开整。老干妈啥的可以佐餐。
西红柿没去皮，由于烧的比较烂了，皮儿也就脱离了，吃的时候直接挑出来就行 。