家常卤鸡蛋(同鹌鹑蛋)

鸡蛋泡水五分钟，搓一搓洗净。(有效去除鸡蛋上的便便！！)

把洗干净的鸡蛋放入煮锅，让它们排排坐码好，加水没过鸡蛋(是自来水，不要开水哦)。

开火调到中火🔥，加入清洗好的香料。

加生抽三勺。

老抽两勺。

五香粉一勺。

食盐两勺。

搅拌均匀，盖上锅盖，让它们在锅里快乐的洗澡澡。

五分钟之后，我们要敲鸡蛋了！！ 打开锅盖，拿个勺勺捞出鸡蛋。

像这样趁它不注意拍它！！放心大胆的拍裂为止！

所有的鸡蛋拍晕之后，盖上锅盖，煮五分钟，关火闷五分钟(不要开锅盖)。

闷好把所有鸡蛋盛出来，再到汤没过鸡蛋，多的汤倒掉。

搞定！简单不？

今天用同样方法做了卤鹌鹑蛋，发出来给大家参考下😍😍