配料备好
牛肉切丝加两勺生粉、料酒一勺、 白糖少许、生抽一点、食用油一勺搅拌均匀腌制15分钟
锅中倒入菜籽油，油温油温上升后、直接放入腌制好的牛肉丝快速翻炒出锅，余下的油不要倒掉
底油加入泡姜泡姜生姜丝和豆瓣酱炒香
接着倒入牛肉丝和芹菜翻炒
加少许盐调味和鸡精即可
装盘开吃了😄
豆瓣酱如果很咸就不要再加盐